¿Alguna vez te has preguntado por qué los sabores colombianos son tan adictivos? Bueno, seguro que sí, sobre todo si andas buscando a dónde ir para disfrutar de esas delicias aquí en Orlando, Florida. Te prometo que después de sumergirte en esta montaña rusa de sabores, vas a saber exactamente qué probar la próxima vez que te des una vuelta por aquí. ¡Te vas a sentir como un experto en comida colombiana en un abrir y cerrar de ojos!
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Explorando lo Auténtico: Empanadas y Más
Lo primero que me viene a la cabeza son las empanadas. No sé por qué, pero estas pequeñas bombas de sabor se han robado el corazón de muchos. Especialmente las de carne. Y si puedes probarlas con ají, mucho mejor. Aquí en Orlando encuentras lugares donde saben exactamente cómo darle el toque casero que te transporta directo a Colombia. Aunque eso sí, he probado algunas que… en fin, les falta un toquecito. Pero no vamos a ponernos exigentes, ¿verdad?
Platos que te Hacen Salivar: Bandeja Paisa
Luego está la famosa Bandeja Paisa. Este plato es una locura. Arroz, frijoles, chicharrón, plátano frito, y hasta huevo. Mira, es una bomba calórica, pero acá en Orlando no hay nada igual. A veces pienso que podría comer esto todos los días, aunque mi colesterol diga lo contrario. Sin embargo, he probado bandejas que son más bien un intento fallido, así que cuidado. Solo algunos saben prepararlas como es debido.
El Ajíaco, Amor en una Cuchara
No podemos olvidar el ajíaco. Esta sopa es otra joya culinaria. Perfecta para esos días en que extrañas un buen caldito. La clave está en las papas y el guascas. Pero seamos sinceros, hay quienes simplemente no lo hacen bien. Cuántas veces he ido a probar un ajíaco que parecía más agua con papas. Sin embargo, las mejores versiones te harán sentir como si estuvieras tomando una sopa en Bogotá.
Bebidas que No Puedes Dejar Pasar
Acompañar tus platos con una buena bebida es esencial. La Pony Malta es una de esas bebidas que te hacen sentir en casa. Es como un abrazo en forma de maltosa. Y qué decir del aguapanela. Aunque algunos díganles locos por hacer aguapanela con queso, yo digo que hasta lo pruebes no opines. Y en Orlando, varias opciones te dejan disfrutar de estas bebidas como si nunca hubieras salido de casa.
Postres Que Te Harán Sonreír
La vida es mejor con un buen postre. ¿Has probado la arequipe? O suspiros, esos con sabor a merengue que se deshacen en tu boca. Bueno, no todo el mundo los hace bien, pero cuando encuentras ese lugar que lo hace perfecto… vale la pena cada centavo. Hay sitios donde el postre es solo azúcar, así que elige sabiamente.
Resumen Rápido
- Las empanadas y la salsa de ají son un must en cualquier menú colombiano.
- Bandeja Paisa: una combinación perfecta, pero no todas están bien hechas.
- El ajíaco es amor mutuo entre papas y guascas, pero no siempre está en su punto.
- Bébete una Pony Malta o un aguapanela para completar la experiencia.
- Los postres como el arequipe tienen la capacidad de alegrarte el día.
- No todos los lugares logran capturar la esencia de estos platos, elige con cuidado.
