¿Te has puesto a pensar en qué sería de la vida sin una buena paella o unas tapas bien servidas? Imagínate que estás en San Juan. Calorcito, una brisa que sabe a mar y, encima, un antojo horrible de comida española. Te digo, ¡no hay nada más rico! Así que aquí estoy, listo para hablarte de los mejores restaurantes españoles en la zona, donde la comida no sólo se come, se saborea con el alma. Vamos a ver qué tal están.
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¿Dónde encontrar comida española en San Juan?
Primero que nada, no te engañes. No todos los lugares que dicen ser “españoles” lo son de verdad. Algunos te venden cuentos que ni ellos creen. Aquí te traigo un par de opciones que son verdaderas joyas. Pero ojo, éstas son mis opiniones, no tengo pelos en la lengua.
El sabor de la península sin salir de Puerto Rico
Hay un par de sitios que realmente lo están haciendo bien. En algunos, de verdad te transportas, mientras que otros parecen más un intento fallido. Tienes que estar listo para moverte y probar diferentes platillos. Unos me han dejado boquiabierto, mientras que otros… Sinceramente, son solo un puñado de arroz con mucho cuento.
Las tapas: un must
Sí o sí tienes que probar las tapas. Este pequeño bocadito puede ser la estrella de cualquier comida. No hay mejor manera de compartir (o no, porque a veces hay que ser egoísta con ciertas comidas). Ve a un lugar donde te ofrezcan variedades: desde jamón ibérico hasta gambas al ajillo. ¡El sabor es un viaje! Sin embargo, hay restaurantes que se creen la gran cosa y las tapas terminan siendo más un adorno que un platillo. Recuerda, lo que importa es el sabor, no el emplatado.
Paella perfecta o un desastre
Hablemos de la paella. Hay dos tipos de restaurantes: los que la hacen de lujo y aquellos que te la sirven como si fuera una sopa. ¿Y yo a quién quiero engañar? La paella debe ser un arte, y si no lo es, mejor no te molestes en pedirla. Busca los lugares que importan el arroz de España. Ese sabor te va a volar la cabeza. ¿Quieres mi consejo? Pregunta, infórmate, y si no están seguros, ¡sal corriendo!
El vino, el gran acompañante
Tampoco te olvides del vino. Una buena comida española sin vino es como un coche sin gasolina. Pregunta por los tintos de la casa, no siempre las opciones caras son las mejores. ¡A veces lo sencillo te sorprende! Y si el lugar no te ofrece recomendaciones, yo diría que es una señal roja. ¿En serio? No quiero estar en un lugar así.
Postres: ¡no te pases! Pero sí cómete un buen flan
Los postres, a veces, los olvidamos. Pero en un restaurante español, esto puede cambiar el juego. Si no pruebas un flan o una crema catalana, amigo, apúntalo tantito. La sensación dulce puede cerrar con broche de oro un buen festín, pero cuidado con esos que intentan innovar demasiado. No todo lo ‘raro’ es bueno, así que cuidado. Mantente en lo clásico cuando dudes.
Resumen Rápido
- 1. No todos los restaurantes españoles son iguales.
- 2. Las tapas son el alma de cualquier comida.
- 3. La paella debe ser un arte, no un fracaso.
- 4. El vino puede hacer o romper tu experiencia.
- 5. No olvides dejar un espacio para los postres.
- 6. Pregunta siempre antes de decidir qué ordenar.
Al final del día, todo depende de lo que busques. Algunos días quieres algo sofisticado, y otros solo un buen arroz en la playa. Así que, ¿qué más puedo decir? Dale la vuelta a San Juan y disfruta, que la vida es corta y la comida son momentos que no puedes dejar pasar.
